インベルターゼインベルターゼMeanings1nouninvertaseBiochemistry term for the enzyme that splits sucrose into glucose and fructose.from German Invertaseインベルターゼはスクロースをグルコースとフルクトースに分ぶん解かいする酵こう素そです。Invertase is an enzyme that breaks down sucrose into glucose and fructose.
