also: カラギナン · カラゲナン
noun
carrageenan
A seaweed-derived polysaccharide used as a thickener, stabilizer, and emulsifier in food and other products.
カラギーナンはアイスクリームの安定剤としてよく使われる。
Carrageenan is often used as a stabilizer in ice cream.
この製品にはカラギーナンが含まれています。
This product contains carrageenan.