カラナマック

noun

kala namak; Himalayan black salt

A type of rock salt used in South Asian cuisine, known for its sulfurous, egg-like aroma.

from Hindi kālā namak

• インド料りょう理りでは、カラナマックをよく使つかう。

  Kala namak is often used in Indian cuisine.

• カラナマックは独どく特とくの硫黄いおうのような香かおりがする。

  Kala namak has a distinctive sulfurous smell.