also: ガスパーチョ · ガスパッチョ
noun
gazpacho
A cold Spanish soup made from raw blended vegetables, typically tomatoes, cucumbers, and peppers.
from Spanish
夏になると、よくガスパチョを作ります。
In summer, I often make gazpacho.
このレストランのガスパチョはとてもさっぱりしている。
The gazpacho at this restaurant is very refreshing.