ケソブランコ

noun

queso blanco

A fresh, unaged white cheese originally from Latin America. Used in Japanese cooking contexts, especially in recipes or restaurant menus.

from Spanish

• このサラダにはケソブランコが使つかわれています。

  This salad uses queso blanco.

• ケソブランコは加か熱ねつしても溶とけにくいチーズです。

  Queso blanco is a cheese that doesn't melt easily even when heated.