also: コックオーバン · コックオバン · コッコーヴァン · コッコーバン
noun
coq au vin
A classic French dish of chicken braised with wine, lardons, mushrooms, and optionally garlic. Used as a loanword in Japanese culinary contexts.
今夜のディナーはコック・オー・ヴァンにしよう。
Let's have coq au vin for dinner tonight.
あのフレンチレストランのコック・オー・ヴァンは絶品だ。
The coq au vin at that French restaurant is exquisite.
Less common variant; オ without long vowel.
Less common variant without long vowel and without interpuncts.
Variant with geminate ッ in the first syllable.
Variant with geminate ッ and バン.
From French 'coq au vin', literally 'rooster in wine'.