シャルティバルシチェイ

noun

šaltibarščiai; cold beetroot soup

A Lithuanian cold beetroot soup, often served with boiled potatoes and sour cream. The word is a direct borrowing from Lithuanian.

from LIT

• リトアニア料りょう理りのレストランでシャルティバルシチェイを初はじめて食たべた。

  I tried šaltibarščiai for the first time at a Lithuanian restaurant.