スフォルマート

noun

sformato (Italian soufflé-like dish)

An Italian baked dish similar to a soufflé, often made with vegetables, cheese, or meat. Used in Japanese culinary contexts to refer to this specific Italian preparation.

from Italian

• イタリア料りょう理り店てんでスフォルマートを注ちゅう文もんした。

  I ordered sformato at an Italian restaurant.

• このスフォルマートはほうれん草そうとリコッタチーズで作つくられている。

  This sformato is made with spinach and ricotta cheese.