パンチェッタ

noun

pancetta

Italian cured pork belly, similar to bacon but not smoked. Used in cooking, especially in pasta dishes.

from Italian

• このパスタにはパンチェッタが使つかわれている。

  This pasta uses pancetta.

• パンチェッタを薄うすく切きって炒いためる。

  Slice the pancetta thinly and fry it.