ヒドロキシアセトンMeanings1nounhydroxyacetonechemistryA chemical compound; used in organic chemistry contexts.ヒドロキシアセトンは、有ゆう機き合ごう成せいの中ちゅう間かん体たいとして用もちいられる。Hydroxyacetone is used as an intermediate in organic synthesis.