ヒドロラーゼヒドロラーゼMeanings1nounhydrolaseBiochemistry term for an enzyme that catalyzes hydrolysis. Used in scientific contexts.ヒドロラーゼは加か水すい分ぶん解かい反はん応のうを触しょく媒ばいする酵こう素その総そう称しょうです。Hydrolase is a general term for enzymes that catalyze hydrolysis reactions.