ピパーツ

noun

Javanese long pepper; Piper retrofractum

A type of pepper used in Okinawan cuisine, especially in the southern part of the island. The plant is known as ヒハツモドキ in standard Japanese.

See also: ヒハツモドキ

• 沖おき縄なわ料りょう理りでは、ピパーツを薬やく味みとして使つかうことがある。

  In Okinawan cuisine, pipaatsu is sometimes used as a condiment.

• このピパーツは南なん部ぶでよく栽さい培ばいされている。

  This Javanese long pepper is often cultivated in the southern part.