ブルグル

noun

bulgur

A food ingredient made from cracked, parboiled wheat, used in Middle Eastern and Mediterranean cooking.

• ブルグルをサラダに加くわえると、食しょっ感かんが良よくなる。

  Adding bulgur to a salad improves the texture.

• このレシピでは、米こめの代かわりにブルグルを使つかいます。

  This recipe uses bulgur instead of rice.