赤あかかえでのり

noun

red carrageen; Irish moss

A species of red algae (Chondrus crispus) used as food and a source of carrageenan. The Japanese name literally means 'red maple seaweed'.

• 赤あかかえでのりはカラギーナンの原げん料りょうとして知しられている。

  Irish moss is known as a raw material for carrageenan.