色いろ出だし

noun

saddening (dye); darkening agent

Technical dyeing term: the process of darkening a color or the agent used to do so.

• 染せん色しょく工こう程ていで色いろ出だしを行おこなうと、生き地じの色いろが深ふかくなる。

  When saddening is performed in the dyeing process, the fabric's color becomes deeper.

• この染せん料りょうには色いろ出だしの効こう果かがある。

  This dye has a darkening effect.

noun

blanching (cooking)

Cooking term: briefly boiling vegetables to set color or remove harshness.

• ほうれん草そうは色いろ出だししてから和あえ物ものに使つかう。

  Spinach is blanched before being used in dressed dishes.