酵

Meaning

酵 centers on the process of fermentation, where microorganisms transform organic substances, often producing alcohol or acids.

• 酵素こうそ

  enzyme

• 発酵はっこう

  fermentation; zymosis

• 酵母こうぼ

  yeast; leaven

• ＤＮＡ修復酵素ディーエヌエーしゅうふくこうそ

  DNA repair enzyme

• アセトンブタノール発酵アセトンブタノールはっこう

  acetone-butanol fermentation

• アポ酵素アポこうそ

  apoenzyme

• アミノ酸発酵アミノさんはっこう

  amino-acid fermentation

• アルコール発酵アルコールはっこう

  alcohol fermentation

• キラー酵母キラーこうぼ

  killer yeast

• タンパク消化酵素たんぱくしょうかこうそ

  protein-digesting enzyme

• タンパク質分解酵素たんぱくしつぶんかいこうそ

  protease

• パン酵母パンこうぼ

  baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae); brewer's yeast

• ビール酵母ビールこうぼ

  brewer's yeast; brewery yeast

• フラビン酵素フラビンこうそ

  flavin enzyme; flavoenzyme

• フラボ酵素フラボこうそ

  flavoenzyme

• メタン発酵メタンはっこう

  methane fermentation

• モノアミン酸化酵素モノアミンさんかこうそ

  monoamine oxidase; MAO

• モノアミン酸化酵素阻害薬モノアミンさんかこうそそがいやく

  monoamine oxidase inhibitor; MAO inhibitor; MAOI

• 下面発酵かめんはっこう

  bottom fermentation (brewing)

• 並行複発酵へいこうふくはっこう

  multiple parallel fermentation (esp. in sake brewing)

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