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酵素こうそCommon wordNounsenzyme
発酵はっこうCommon wordNounsfermentation; zymosis
酵母こうぼCommon wordNounsyeast; leaven
下面発酵かめんはっこうNounsbottom fermentation
並行複発酵へいこうふくはっこうNounsmultiple parallel fermentation
乳酸発酵にゅうさんはっこうNounslactic acid fermentation; lactic fermentation
乾燥酵母かんそうこうぼNounsdry yeast
ＤＮＡ修復酵素ディーエヌエーしゅうふくこうそNounsDNA repair enzyme
出芽酵母しゅつがこうぼNounsbudding yeast; Saccharomyces cerevisiae
制限酵素せいげんこうそNounsrestriction enzyme; restriction endonuclease
加水分解酵素かすいぶんかいこうそNounshydrolytic enzyme; hydrolase
助酵素じょこうそNounscoenzyme
合成酵素ごうせいこうそNounsligase; synthase; synthetase
呼吸酵素こきゅうこうそNounsrespiratory enzyme
栄養酵母えいようこうぼNounsnutritional yeast
植物酵素しょくぶつこうそNounsplant enzyme; vegetable enzyme
活性酵素かっせいこうそNounsactive enzyme
消化酵素しょうかこうそNounsdigestive enzyme
タンパク消化酵素たんぱくしょうかこうそNounsprotein-digesting enzyme; proteolytic enzyme
炭酸脱水酵素阻害薬たんさんだっすいこうそそがいやくNounscarbonic anhydrase inhibitor
無発酵パンむはっこうパンNounsunleavened bread
異性化酵素いせいかこうそNounsisomerase
アセトンブタノール発酵アセトンブタノールはっこうNounsacetone-butanol fermentation
アルコール発酵アルコールはっこうNounsalcohol fermentation; alcoholic fermentation
メタン発酵メタンはっこうNounsmethane fermentation
発酵乳はっこうにゅうNounsfermented milk; cultured milk; fermented milk product
発酵学はっこうがくNounszymology; fermentology
発酵工学はっこうこうがくNounsfermentation engineering
発酵槽はっこうそうNounsfermenter; fermentation tank
発酵病はっこうびょうNounszymotic disease
発酵素はっこうそNounsferment; enzyme
発酵菌はっこうきんNounsfermentation microorganism; fermentative bacteria
発酵食品はっこうしょくひんNounsfermented food
精密発酵せいみつはっこうNounsprecision fermentation
脱水素酵素だっすいそこうそNounsdehydrogenase
脱離酵素だつりこうそNounslyase
薬物代謝酵素やくぶつたいしゃこうそNounsdrug-metabolizing enzyme
補酵素ほこうそNounscoenzyme
補酵素ＡほこうそエーNounscoenzyme A
補酵素ＱほこうそキューNounscoenzyme Q