酵こう素そ

noun

enzyme

Biochemistry term for a protein that acts as a catalyst in living organisms. Common in scientific, medical, and nutritional contexts.

• この洗せん剤ざいには酵こう素そが配はい合ごうされている。

  This detergent contains enzymes.

• 酵こう素その働はたらきでデンプンが分ぶん解かいされる。

  Starch is broken down by the action of enzymes.