アミラーゼ

noun

amylase

Biochemistry term for an enzyme that breaks down starch into sugars. Used in scientific and medical contexts.

from German Amylase

• 唾だ液えきにはアミラーゼが含ふくまれている。

  Saliva contains amylase.

• アミラーゼはデンプンを分ぶん解かいする酵こう素そだ。

  Amylase is an enzyme that breaks down starch.