デヒドロ酢さく酸さんデヒドロさくさんMeanings1noundehydroacetic acidA chemical compound used as a preservative and fungicide. Technical term.デヒドロ酢さく酸さんは食しょく品ひん添てん加か物ぶつとして使し用ようされることがある。Dehydroacetic acid is sometimes used as a food additive.