パン・リュスティック

noun

country-style bread; rustic bread

A type of bread with a thick crust and irregular crumb, often made with natural yeast. The term comes from French 'pain rustique'.

from French pain rustique

• このパン屋やのパン・リュスティックは外そとがカリッとしていて中なかがもちもちだ。

  The pain rustique at this bakery is crispy on the outside and chewy inside.