ピンクスライム

noun

pink slime; lean finely textured beef; LFTB

A food industry term for a processed beef product made from trimmings, often used as a filler in ground beef. The term 'pink slime' is a colloquial, somewhat pejorative name.

• アメリカでは、ピンクスライムがハンバーガーの材ざい料りょうとして使つかわれることがある。

  In the US, pink slime is sometimes used as an ingredient in hamburgers.

• ピンクスライムは、脂し肪ぼう分ぶんの少すくない牛ぎゅう肉にくの切きりくずから作つくられる。

  Pink slime is made from lean beef trimmings.