着ちゃく味み

noun

seasoning; flavoring

Technical term used in the food industry for adding flavor, often with additives or processed seasonings.

• この製せい品ひんには着ちゃく味み料りょうとしてアミノ酸さんが使つかわれている。

  Amino acids are used as a seasoning agent in this product.

• 着ちゃく味みの工こう程ていで、スープに深ふかみが出でる。

  The flavoring process gives the soup depth.