短たん粒りゅう米まい

noun

short-grain rice

Refers to rice varieties with short, plump grains that become sticky when cooked, such as japonica rice. Commonly used in Japanese cuisine.

• 日本にほんでは短たん粒りゅう米まいが主しゅ食しょくとして広ひろく食たべられている。

  In Japan, short-grain rice is widely eaten as a staple food.

• このレシピには短たん粒りゅう米まいを使つかうと、もちもちした食しょっ感かんになる。

  Using short-grain rice in this recipe gives it a chewy texture.