糊化する · noun or participle which takes 'suru'
| Form | Positive | Negative |
|---|---|---|
| Dictionary | 糊化する | 糊化しない |
| Polite | 糊化します | 糊化しません |
| Past polite | 糊化しました | 糊化しませんでした |
| Past | 糊化した | 糊化しなかった |
| Te-form | 糊化して | 糊化しないで |
| Desire | 糊化したい | 糊化したくない |
| Potential | 糊化できる | 糊化できない |
| Passive | 糊化される | 糊化されない |
| Causative | 糊化させる | 糊化させない |
| Causative passive | 糊化させられる | 糊化させられない |
| Volitional | 糊化しよう | |
| Polite volitional | 糊化しましょう | |
| Imperative | 糊化しろ | 糊化するな |
| Conditional | 糊化すれば | 糊化しなければ |
| Tara conditional | 糊化したら | 糊化しなかったら |
noun, noun or participle which takes 'suru', intransitive verb
Technical term used in food science and chemistry for the process where starch granules absorb water and swell, forming a gel. Often used with する to describe the action.
When heated, the starch gelatinizes.
The gelatinization temperature varies depending on the type of starch.