食しょく肉にく解かい体たい

noun

butchery; meat processing; dressing

Refers to the industrial or skilled process of slaughtering livestock and cutting carcasses into meat cuts. Often used in agricultural, veterinary, and food-processing contexts.

• 食しょく肉にく解かい体たいの技ぎ術じゅつを学まなぶために専せん門もん学がっ校こうに通かよっている。

  I'm attending a vocational school to learn meat processing techniques.

• この工こう場じょうでは、牛うしの食しょく肉にく解かい体たいが毎まい日にち行おこなわれている。

  Cattle butchery is carried out daily at this plant.