アクリルアミド

noun

acrylamide

A chemical compound used in industrial processes; also known as a potential contaminant in heated starchy foods.

• アクリルアミドはポリアクリルアミドの原げん料りょうとして使つかわれる。

  Acrylamide is used as a raw material for polyacrylamide.

• 高こう温おんで調ちょう理りしたジャガイモにアクリルアミドが含ふくまれることがある。

  Potatoes cooked at high temperatures may contain acrylamide.