アーティチョークalso: アーティーチョーク · アーチチョークアーティチョークMeanings1nounartichoke; globe artichokeRefers to the edible thistle-like plant Cynara scolymus, used as a vegetable.イタリア料りょう理りではアーティチョークをよく使つかう。Italian cuisine often uses artichokes.