デヒドロゲナーゼデヒドロゲナーゼMeanings1noundehydrogenaseBiochemistry term for an enzyme that catalyzes the removal of hydrogen from a substrate.アルコールデヒドロゲナーゼは肝かん臓ぞうでエタノールを分ぶん解かいする。Alcohol dehydrogenase breaks down ethanol in the liver.