ナンプラー

noun

Thai fish sauce

A salty, savory condiment made from fermented fish, essential in Thai cuisine.

from Thai nam pla

• タイ料りょう理りにはナンプラーが欠かかせない。

  Fish sauce is indispensable in Thai cuisine.

• ナンプラーを少すこし加くわえると、炒いため物ものに深ふかみが出でる。

  Adding a little fish sauce gives stir-fries more depth.