吸すい物もの

noun

clear soup; suimono

A traditional Japanese clear broth soup, often served in a lidded bowl, with ingredients like fish, vegetables, or tofu floating in it. Common in kaiseki and formal meals.

• 懐かい石せき料りょう理りでは、吸すい物ものが最さい初しょに出だされることが多おおい。

  In kaiseki cuisine, suimono is often served first.

• この吸すい物ものには、えびと三みつ葉ばが入はいっている。

  This clear soup contains shrimp and mitsuba.