キクラゲ

noun

wood ear mushroom; cloud ear mushroom

An edible jelly fungus often used in Chinese and Japanese cuisine. The name 'Jew's ear' is dated and may be considered offensive.

• キクラゲは中ちゅう華か料りょう理りの炒いため物ものによく使つかわれる。

  Wood ear mushrooms are often used in Chinese stir-fries.

• このスープにはキクラゲが入はいっている。

  This soup contains wood ear mushrooms.