イヌザンショウ

noun

mastic-leaf prickly ash; Japanese pepper

A plant species (Zanthoxylum schinifolium) whose leaves and fruits are used as a spice in Japanese cuisine. Often called イヌザンショウ in everyday contexts.

• イヌザンショウの若わか葉ばは山さん菜さいとして食たべられる。

  Young leaves of the Japanese pepper are eaten as wild vegetables.

• このあたりの山やまにはイヌザンショウが自じ生せいしている。

  Japanese pepper grows wild in the mountains around here.