noun
sherbet; sorbet
A frozen dessert made with fruit juice or purée, often dairy-free, though Japanese シャーベット may sometimes contain a small amount of dairy. Distinct from ice cream (アイスクリーム).
暑い日にはレモンのシャーベットがさっぱりしておいしい。
On a hot day, lemon sorbet is refreshing and delicious.
デザートにマンゴーシャーベットを注文した。
I ordered mango sherbet for dessert.
Loanword from English 'sherbet', ultimately from Ottoman Turkish or Persian 'sharbat' (a sweet drink).