セントラルキッチン

noun

central kitchen; commissary kitchen

A large-scale kitchen that prepares food for multiple locations, such as restaurant chains, school lunch programs, or catering services.

• このチェーン店てんはセントラルキッチンで作つくった料りょう理りを各かく店てん舗ぽに配はい送そうしている。

  This chain restaurant delivers food prepared in a central kitchen to each location.