noun
dark chocolate (high cocoa content)
Abbreviation of ビターチョコレート. Refers to dark chocolate with a high percentage of cocoa, often used in baking or as a less sweet eating chocolate.
See also: ビターチョコレート
このケーキにはビターチョコを使っています。
This cake uses dark chocolate.
甘いのが苦手なので、ビターチョコ
I don't like sweet things, so I prefer dark chocolate.