沼縄ぬなわ

noun

water shield (Brasenia schreberi)

An aquatic plant with mucilaginous young shoots, used in Japanese cuisine. The more common name is 蓴菜 (じゅんさい). This reading ぬなわ is archaic or literary.

See also: ジュンサイ

• 古ふるい文ぶん献けんでは、沼縄ぬなわは蓴菜じゅんさいの古こ名めいとして記しるされている。

  In old texts, 沼縄 (ぬなわ) is recorded as an ancient name for water shield.