湯ゆ煮に

noun, noun or participle which takes 'suru'

boiling (food)

Refers to boiling food, typically as a cooking method. Can be used as a noun or with する to mean 'to boil (food)'.

• 野や菜さいを湯ゆ煮にしてから味あじ付つけする。

  Season the vegetables after boiling them.

• 湯ゆ煮にした魚さかなは臭くさみが少すくない。