ゴーヤチャンプル

noun

bitter melon stir-fry with pork, tofu, and vegetables

Okinawan dish; a type of chanpurū (stir-fry) featuring bitter melon (gōyā).

See also: ゴーヤ · チャンプルー

• 沖おき縄なわ料りょう理りの店みせでゴーヤチャンプルを注ちゅう文もんした。

  I ordered gōyā chanpurū at an Okinawan restaurant.

• ゴーヤチャンプルは、ゴーヤと豆とう腐ふと豚ぶた肉にくを炒いためた料りょう理りです。

  Gōyā chanpurū is a dish of stir-fried bitter melon, tofu, and pork.