タルタル

noun

tartare; tartar

Refers to tartare-style dishes, especially raw meat or fish finely chopped and seasoned. Often used in compounds like タルタルステーキ (steak tartare) or タルタルソース (tartar sauce).

• このレストランのタルタルは新しん鮮せんなマグロを使つかっています。

  The tartare at this restaurant uses fresh tuna.

• タルタルソースをかけたフィッシュフライが好すきです。

  I like fried fish with tartar sauce.