ファルシ

noun

farci; stuffing; stuffed food

Culinary term for a dish where an ingredient is stuffed with a filling, or the stuffing itself. Borrowed from French.

from French

• このレストランのファルシは、野や菜さいの中なかにひき肉にくとハーブが詰つめてある。

  The farci at this restaurant is vegetables stuffed with minced meat and herbs.

• フランス料りょう理りでは、トマトのファルシが定てい番ばんです。

  In French cuisine, stuffed tomatoes (tomates farcies) are a classic.