上うわ澄ずみ

noun

supernatant liquid; clear top layer

Refers to the clear liquid that rises to the top of a mixture after settling. Used in cooking, chemistry, and everyday contexts.

• 味み噌そ汁しるの上うわ澄ずみをすくって飲のんだ。

  I scooped up and drank the clear top layer of the miso soup.

• 実じっ験けんでは、上うわ澄ずみ液えきだけを別べつの容よう器きに移うつした。

  In the experiment, we transferred only the supernatant liquid to another container.