乾かん燥そう全ぜん卵らん

noun

dried whole egg; powdered egg

Food industry term for dehydrated whole egg, used as an ingredient in processed foods and emergency rations.

• 乾かん燥そう全ぜん卵らんはパンや菓か子しの材ざい料りょうとして使つかわれる。

  Dried whole egg is used as an ingredient in bread and confectionery.

• 非ひ常じょう食しょくには乾かん燥そう全ぜん卵らんが含ふくまれていることが多おおい。

  Emergency rations often contain powdered whole egg.