凍とう結けつ乾かん燥そう

noun

freeze-drying; lyophilization

Technical term for removing water from a frozen substance under vacuum, used in food processing, pharmaceuticals, and laboratory settings.

• 凍とう結けつ乾かん燥そうは食しょく品ひんの長ちょう期き保ほ存ぞんに適てきしている。

  Freeze-drying is suitable for long-term preservation of food.

• この薬やく品ひんは凍とう結けつ乾かん燥そうによって粉ふん末まつ化かされる。

  This chemical is powdered by lyophilization.