危き害がい分ぶん析せき重じゅう要よう管かん理り点てん

noun

Hazard Analysis Critical Control Point; HACCP

A systematic preventive approach to food safety. Often referred to by the acronym HACCP (ハセップ).

See also: ＨＡＣＣＰ (ハセップ)

• 食しょく品ひん工こう場じょうでは危き害がい分ぶん析せき重じゅう要よう管かん理り点てんに基もとづいた衛えい生せい管かん理りが行おこなわれている。

  Hygiene management based on HACCP is carried out in food factories.