白しろ瓜うり

noun

melon cucumber; oriental pickling melon

A type of cucumber-like melon, typically pickled rather than eaten raw. Common in Japanese cuisine.

• 白しろ瓜うりを塩しお漬づけにすると、さっぱりした漬つけ物ものになる。

  When you salt-pickle melon cucumber, it becomes a refreshing pickle.