秋あき田た蕗ぶき

noun

Japanese butterbur (Petasites japonicus subsp. giganteus)

A giant variety of butterbur native to Akita Prefecture, known for its huge leaves and edible stalks.

See also: ふき

• 秋あき田た蕗ぶきは、その大おおきな葉はで知しられている。

  Akita-buki is known for its large leaves.

• 秋あき田た蕗ぶきの茎くきは食しょく用ようになる。

  The stalks of Akita-buki are edible.