蠔油はおゆー

noun

oyster sauce

Rare term borrowed from Chinese háoyóu; in modern Japanese, オイスターソース is the overwhelmingly common word. This form may appear in Chinese cuisine contexts or older texts.

from Chinese háoyóu

See also: オイスターソース

• このレシピでは「蠔油はおゆー」と書かいてあるが、普ふ通つうはオイスターソースを使つかう。