酢洗いする · noun or participle which takes 'suru'
| Form | Positive | Negative |
|---|---|---|
| Dictionary | 酢洗いする | 酢洗いしない |
| Polite | 酢洗いします | 酢洗いしません |
| Past polite | 酢洗いしました | 酢洗いしませんでした |
| Past | 酢洗いした | 酢洗いしなかった |
| Te-form | 酢洗いして | 酢洗いしないで |
| Desire | 酢洗いしたい | 酢洗いしたくない |
| Potential | 酢洗いできる | 酢洗いできない |
| Passive | 酢洗いされる | 酢洗いされない |
| Causative | 酢洗いさせる | 酢洗いさせない |
| Causative passive | 酢洗いさせられる | 酢洗いさせられない |
| Volitional | 酢洗いしよう | |
| Polite volitional | 酢洗いしましょう | |
| Imperative | 酢洗いしろ | 酢洗いするな |
| Conditional | 酢洗いすれば | 酢洗いしなければ |
| Tara conditional | 酢洗いしたら | 酢洗いしなかったら |
noun, noun or participle which takes 'suru'
vinegar rinse; rinsing with vinegar
A cooking technique, especially for fish, where the ingredient is briefly rinsed or washed with vinegar to firm the flesh, remove odor, or add flavor.
Before making sashimi, rinsing the fish with vinegar removes any unpleasant smell.
In this dish, the sea bream is quickly rinsed with vinegar and then plated.