コンソメ

noun

consommé; clear soup

A clear, flavorful broth used in Western cuisine, often served as a soup or used as a base.

from French

• 今日きょうのスープはコンソメです。

  Today's soup is consommé.

• コンソメで野や菜さいを煮に込こんだ。

  I simmered vegetables in consommé.